Mejores envasadoras al vacío 2024

Las envasadoras al vacío son uno de los complementos de cocina más útiles con los que se puede contar en el hogar. En una época en la que el tiempo y el dinero suelen quedarse cortos con frecuencia, estos aparatos pueden ayudarnos a ahorrar ambas cosas, así como en espacio y esfuerzo también. ¡No me van a decir que no suena tentadora la posibilidad de tener un ayudante así en casa!

Tanto si se la quiere para almacenar comida cruda como cocida, al empacar al vacío los alimentos se ocupa mucho menos espacio que utilizando envases rígidos, y al cocinar grandes cantidades de comida de una sola vez, que empacaremos para ir consumiendo poco a poco, ahorramos mucho tiempo y esfuerzo.

Pero lo mejor de todo es que al conservar la frescura de los alimentos por mucho tiempo, las envasadoras nos permiten aprovechar las ofertas en alimentos, comprando grandes cantidades que de esta manera no se echarán a perder, por lo que también contribuye con el ahorro de dinero.

Comparativa de las mejores envasadoras de 2024

Tipos de envasadoras al vacío en el mercado

Maquinas de envasar profesionales

Tal y como su nombre lo dice, este tipo de envasadoras son para un uso más exigente y continuado, como el que puede dársele en algún tipo de negocio de alimentos, sea un productor agropecuario o una venta de comida, para preservar la frescura del producto y aumentar su tiempo de vida por mucho más tiempo que con otros tipos de envasado.

Maquinas de envasar domésticas

Se trata de aparatos un poco más sencillos que pueden utilizarse en el hogar para suplir las necesidades cotidianas de empacado de alimentos para la familia, por ejemplo, dedicando un día para dejar ya listas las comidas de la semana en empaques individuales, esto permitirá ahorrar mucho tiempo, esfuerzo y espacio de almacenamiento durante los días en que estemos más ocupados.

Maquinas de envasar baratas

Son las alternativas más económicas de entre la vasta variedad de opciones disponibles en el mercado, generalmente se trata de modelos con un diseño más económico y sencillo, sin muchas funciones o accesorios adicionales, que te permitirán disfrutar de todos los beneficios de contar con una envasadora al vacío, incluso si tu presupuesto es limitado.

Maquinas de envasar alimentos

En este apartado se engloban aquellas máquinas de envasado al vacío que ofrecen algunos modos de funcionamiento especial que permiten almacenar todo tipo de alimentos, tanto húmedos como secos, crudos y cocidos, etc. Y que permiten el uso de bolsas individuales, rollos de bolsas y envases de vidrio (para los líquidos), brindándote una gran variedad de opciones.

Maquinas de envasar semiprofesionales

Son aquellos modelos que aunque no llegan a cumplir con todos los estándares y requirimientos de una envasadora profesional, tampoco son tan sencillas como las domésticas, ofreciéndole a las amas de casa con familias grandes una excelente opción para cubrir todas sus necesidades de envasado al vacío con la mejor relación calidad precio.

Mejores marcas de selladoras al vacío en el mercado

Máquinas de envasar al vacío de la marca Foodsaver

Esta es una de las marcas de más trayectoria y mejor reputación en este ramo, de hecho su eslogan es «El #1 en la conservación de alimentos». Se enorgullecen en ofrecer un sistema completo que no solo incluye las máquinas de sellar al vacío en sí , sino además diversos tipos de bolsas y contenedores especiales sumamente prácticos. Sus modelos más reconocidos son: la Foodsaver V2860 y la Foodsaver FFS015X.

Maquinas de envasar al vacío de la marca Lacor

Una marca con ADN español y que tiene más de 60 años surtiendo de excelentes artefactos a cocinas tanto de restaurates y hoteles 5 estrellas como de nuestros hogares. Se enorgullecen de ser pioneros en innovación y tiene reputación de ofrecer un buen servicio post venta y de atenciónh al cliente

Maquinas de envasar al vacío de la marca Jata

Electrodomésticos jata se especializa en producir y comercializar electrodomésticos de cocina y uso cotidiano. Fue fundada en 1934 pero recientemente han tenido una gran expansión gracias al éxito que han cosechado en las mejores ferias europeas de productos para el hogar.

Maquinas de envasar al vacío de la marca Garhe

Desde 1980 esta empresa ha ofrecido una gran variedad de productos dirigidos al procesamiento y almacenado de alimentos fresco, primero  a nivel industrial y más recientemente también a hogares y pequeños comercios, ofreciendo la misma calidad de siempre pero ajustada a las nevcesidades de la cocina familaar.

¿Qué debes tener en cuenta a la hora de comprar tu envasadora al vacío?

• Tipo de bolsas: Las individuales suelen ser más fáciles de manejar pero tiene un costo relativamente mayor que las de colsa. Afortunadamente muchos modelos permiten usar ambos tipos.

• Potencia de la bomba: de esto depende en gran medida qué tanto se tarda el aparato en hacer el vacío.

• Accesorios adicionales: Cada vez es más frecuente que se incluya un cutter para las bolsas en rollo, o envases especiales tipo tupper en los que puedes realizar vacío usando una cánula especial.

• Marca: Siempre es recomendable escoger productos que tiene el respaldo de una marca de trayectoria y calidad reconocida.

Envasadoras al vacío más vendidas

¿Cómo funciona una máquina de vacío?

Estos aparatos tiene una bomba que succiona el aire de los contenedores hasta dejar tus alimentos empacados al vacío, para luego realizar un sellado que evita que el aire vuelva a entrar hasta que estés listo para cocinarlos. De esta manera al evitar el contacto con el aire se evita el crecimiento de bacterias o que los alimentos pierdan su aroma y frescura.

¿Cómo envasar al vacío?

El proceso suele ser muy sencillo. Para alimentos frescos como frutas, legumbres o carne cruda, basta con colocarlos dentro de una de las bolsas incluidas dejar que la máquina haga su trabajo y luego almacenar tus alimentos. En caso de que necesites envasar  sopas o granos, puedes usar uno de los contenedores especiales tipo tupper al que se le puede adaptar una c+anula para hecre vácio con la misma envasadora.

¿Qué alimentos puedes envasar al vacío?

Prácticamente cualquier producto alimenticio puede ser envasado al vacío, los mejores resultado se obtienen al conservar carnes, vegetales  e incluso las sobras de tus comidas siempre y cuanto no tengan demasiado líquido, pero aún es estos casos puedes realizar el envasado si en vez de usar una bolsa usas uno de los contenedores con aditamento para vaciado. Muchos modelos ofrecen el modo de sellado sin vacío para que puedas almacenar alimentos delicados como pan y galletas sin aplastarlos.

¿Dónde puedes comprar tu máquina para envasar al vacío?

La mayoría de las tiendas de electrodomésticos ofrecen este tipo de productos, sin embargo, por razones de espacio suelen tener una selección limitada o estar comprometidos a vender sólo productos de algunas maracas. Por eso una buena opción es usar la web de Amazon que no sólo suele tener mejores precios sino que también puedes seleccionar entre la inmensa variedad de modelos de las diferentes marcas que ahí se ofrecen.

Preguntas frecuentes sobre aparatos para envasar al vacío

¿Qué tanta energía consume un envasadora al vacío? 

La mayoría de los modelos de uso doméstico tiene un consumo similar al de una bombilla tradicional, con la ventaja que a diferencia de éstas permanece encendido tan sólo unos pocos minutos al día y por ende no aumentará significativamente tu consumo eléctrico.

¿Cuánto aumenta la durabilidad de los alimentos al ser envasados al vacío?

Esto depende mucho del tipo de alimento en si o de si esta siendo envasado antes de despues de cocido. Pero como promedio las comidas duran de 5 a 7 veces más tiempo si han sido envasadas correctamente y almacenadas en frío. Algunos productos que van a la heladera pueden durar años si se mantienen siempre congelados y al vacío.

¿Qué alimentos no se pueden envasar al vacío?

Prácticamente cualquier producto reacciona bien al envasado al vació, pero sin embargo las máquinas si tiene algunas limitaciones, los alimentos que tienen demasiada salsa o humedad suelen ser más difíciles, pero no imposibles, de envasar. Por otro lado productos de textura esponjosa o delicada como pan, ponqué o galletas puedes ser almacenados en el modo «sólo sellado» para que así no sean aplastados al hacerse el vaciado.